• Naslovnica
  • O nama
    • Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
    • Tijela komore
  • Cehovi
    • Ceh frizera i kozmetičara
    • Ceh prijevoznika
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Ceh za ribarstvo i marikulturu
  • Udruženja obrtnika
    • Udruženje obrtnika Dubrovnik
    • Udruženje obrtnika Korčula-Lastovo
    • Udruženje obrtnika Metković
    • Udruženje obrtnika Ploče
    • Udruženje autotaksi prijevoznika Dubrovnik
  • Obrazovanje
    • Majstorski ispiti
    • Ispiti o stručnoj osposobljenosti
    • Ispit kojim se dokazuje osnovno znanje o poučavanju učenika na naukovanju
    • Strukovno obrazovanje – popis zanimanja
      • LICENCIRANJE RADIONICA
      • Kontrolni ispit
      • Pomoćnički ispit
      • RELICENCIRANJE
    • Help desk linija za naukovanje
    • Državne potpore za cjeloživotno obrazovanje
    • Kontakt
  • Kontakt
Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
  • Naslovnica
  • O nama
    • Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
    • Tijela komore
  • Cehovi
    • Ceh frizera i kozmetičara
    • Ceh prijevoznika
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Ceh za ribarstvo i marikulturu
  • Udruženja obrtnika
    • Udruženje obrtnika Dubrovnik
    • Udruženje obrtnika Korčula-Lastovo
    • Udruženje obrtnika Metković
    • Udruženje obrtnika Ploče
    • Udruženje autotaksi prijevoznika Dubrovnik
  • Obrazovanje
    • Majstorski ispiti
    • Ispiti o stručnoj osposobljenosti
    • Ispit kojim se dokazuje osnovno znanje o poučavanju učenika na naukovanju
    • Strukovno obrazovanje – popis zanimanja
      • LICENCIRANJE RADIONICA
      • Kontrolni ispit
      • Pomoćnički ispit
      • RELICENCIRANJE
    • Help desk linija za naukovanje
    • Državne potpore za cjeloživotno obrazovanje
    • Kontakt
  • Kontakt

    Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

    • Home
    • Blog
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • RADIONICA LOKALNA ENOGASTRONOMIJA – VAŽNOST VINA U UGOSTITELJSTVU

    RADIONICA LOKALNA ENOGASTRONOMIJA – VAŽNOST VINA U UGOSTITELJSTVU

    • Categories Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Date 07/09/2017

    Pozivamo ugostitelje na radionicu “Lokalna enogastronomija – važnost vina u ugostiteljstvu” koja će se održati u utorak, 14. ožujka, u Hotelu Sheraton Dubrovnik Riviera, u vremenu od 9 do 16 sati.

    Ovim putem ispitujemo interes za sudjelovanje na radionici, te Vas ljubazno molimo da nam se javite najkasnije do nedjelje 26. veljače kako bismo mogli potvrditi održavanje.

    Radionica je zamišljena baš u ovom razdoblju, pred otvaranje većine ugostiteljskih objekata, kako bi olakšala pripreme za sezonu te istaknula važnost i vrijednost lokalnih vina i jela.

    Program radionice je sljedeći:

    09:00-10:00 UVOD U SVIJET VINA
    (stilovi vina, najznačajnije svjetske sorte i regije, hrvatske vinske regije i sorte, trendovi)

    10:00-12:30 LOKALNA ENOGASTRONOMIJA
    (autohtone sorte vina, tradicionalna jela, sljubljivanje jela i vina)

    12:30-13:00 kave pauza

    13:00-14:00 VINSKA KARTA
    (kako koncipirati vinsku kartu, cijene, vino na čaše, nabava)

    14:00-15:30 POSLUŽIVANJE I OTVARANJE VINA
    (prilaz i komunikacija s gostom, preporuka vina i ostalih pića, posluživanje i serviranje jela, posluživanje pjenušavih, bijelih i crvenih vina, ostala pića, rješavanje eventualnih neugodnosti ili žalbi gostiju)

    15:30-16:00 DISKUSIJA

    Predavač na radionici je Siniša Lasan, istaknuti hrvatski sommelier s međunarodnim diplomama i sudac na Decanter World Wine Awards natječaju.

    Kotizacija za sudjelovanje na radionici je 650,00 kuna. Za obrte i tvrtke , članice Obrtničke i Gospodarske komore , osiguravamo popust pa kotizacija iznosi 500,00 kuna za prvog prijavljenog te 350,00 kuna za drugog prijavljenog iz istog obrta. Kotizacija uključuje degustaciju 6 uzoraka najvažnijih lokalnih vinskih sorti te odabranih zalogaja iz lokalne gastronomije na kojima će se pojašnjavati tehnike sljubljivanja.
    Minimalni broj sudionika je 20, a maksimalni 30 osoba.

    Svoj interes možete izraziti slanjem ispunjene ankete zaintersiranosti, koju dostavljam u prilogu, na e-adresu ntrojanovic@hgk.hr  ili broj faksa 020/312-096.

    Kako je maksimalan broj osoba ograničen, prednost na radionici će imati oni sudionici koji prije pošalju svoju prijavu.

    Stojimo Vam na raspolaganju za sve dodatne informacije – tajnik Obrtničke komore Dubrovačko – neretvanske županije Nikola Kalafatović, 098/243-943, 323-550.

    • Share:
    author avatar
    admin

    Previous post

    Projekt PROMOCIJE DEFICITARNIH I OBRTNIČKIH ZANIMANJA
    07/09/2017

    Next post

    JAVNI POZIV - STIPENDIJE FESTIWINE 2017.
    08/09/2017

    You may also like

    Objavljen poziv za dodjelu državnih jamstava poduzetnicima iz sektora turizma i sporta
    9 ožujka, 2021

    Slijedom posljedica krize uzorkovane koronavirusom, koja je pogodila cjelokupno hrvatsko gospodarstvo, posebice sektore turizma i sporta, Ministarstvo turizma i sporta s današnjim danom objavljuje poziv poduzetnicima za korištenje sredstava iz programa državnih potpora u sklopu mjera gospodarskog oporavka Vlade Republike …

    ZAMP-ove mjere solidarnih pogodnosti za poslovne korisnike
    7 ožujka, 2021

    HDS ZAMP donio je Odluku o primjeni novih mjera solidarnih pogodnosti – COVID popusta za razdoblje od siječnja do lipnja 2021. godine. Covid popusti i druge pogodnosti se primjenjuju u razdoblju od 1.1. do 30.6.2021.: I. Za korisnike ugostiteljskih, smještajnih i drugih …

    PREZENTACIJA APLIKACIJE ZA UGOSTITELJE “SMART SERVICE”
    15 srpnja, 2020

    Pozivamo ugostitelje koji pružaju usluge usluživanja hrane i pića na prezentaciju aplikacije „Smart service“ koja će se održati dana 18.07.2020. (subota) u 11.00 sati u Bistrou 49, Obala Ivana Pavla II 49, u Dubrovniku. Hrvatska obrtnička komora prepoznala je potrebe …

    Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

    Nikolina Farčić
    (UO Dubrovnik) predsjednice
    Mail: nikefesta@gmail.com,
    mob: 099 216 5455

    Ivica Bačić
    (UO Metković) zamjenik predsjednice

    Bruno Di Ceglie (UO Dubrovnik)

    Ivo Gavranić (UO Korčula-Lastovo)

    Nikša Bogunović (UO Ploče)

    Pretraga

    Zadnje objave

    Polaganje majstorskih ispita u jesenskom ispitnom roku – krajnji rok za prijavu 22. rujan
    28srp2023
    Objavljen Otvoreni javni poziv “Naukovanje za obrtnička zanimanja” za 2023. godinu
    02lip2023
    Otvoreni Javni poziv za Program Cjeloživotno obrazovanje za obrtništvo za 2023. godinu
    25svi2023
    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    00 385 20 323 550

    ok.dubrovnik@hok.hr

    Podaci o komori

      • Vukovarska 16/III, p.p. 150
      • 20000 Dubrovnik
      • OIB: 32217956768
      • IBAN: HR 62 23600001101533485
      • Tel/fax: 00 385 20 323 550
      • E-mail: ok.dubrovnik@hok.hr  obrazovanje-du@hok.hr

    Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije