• Naslovnica
  • O nama
    • Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
    • Tijela komore
  • Cehovi
    • Ceh frizera i kozmetičara
    • Ceh prijevoznika
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Ceh za ribarstvo i marikulturu
  • Udruženja obrtnika
    • Udruženje obrtnika Dubrovnik
    • Udruženje obrtnika Korčula-Lastovo
    • Udruženje obrtnika Metković
    • Udruženje obrtnika Ploče
    • Udruženje autotaksi prijevoznika Dubrovnik
  • Obrazovanje
    • MAJSTORSKI ISPIT
    • ISPIT O STRUČNOJ OSPOSOBLJENOSTI
    • Ispit kojim se dokazuje osnovno znanje o poučavanju učenika na naukovanju
    • Strukovno obrazovanje – popis zanimanja
      • LICENCIRANJE RADIONICA
      • NAUČNIČKI ISPIT
      • RELICENCIRANJE
    • Help desk linija za naukovanje
    • Državne potpore za cjeloživotno obrazovanje
    • Kontakt
  • Kontakt
Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
  • Naslovnica
  • O nama
    • Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije
    • Tijela komore
  • Cehovi
    • Ceh frizera i kozmetičara
    • Ceh prijevoznika
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Ceh za ribarstvo i marikulturu
  • Udruženja obrtnika
    • Udruženje obrtnika Dubrovnik
    • Udruženje obrtnika Korčula-Lastovo
    • Udruženje obrtnika Metković
    • Udruženje obrtnika Ploče
    • Udruženje autotaksi prijevoznika Dubrovnik
  • Obrazovanje
    • MAJSTORSKI ISPIT
    • ISPIT O STRUČNOJ OSPOSOBLJENOSTI
    • Ispit kojim se dokazuje osnovno znanje o poučavanju učenika na naukovanju
    • Strukovno obrazovanje – popis zanimanja
      • LICENCIRANJE RADIONICA
      • NAUČNIČKI ISPIT
      • RELICENCIRANJE
    • Help desk linija za naukovanje
    • Državne potpore za cjeloživotno obrazovanje
    • Kontakt
  • Kontakt

    Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

    • Home
    • Blog
    • Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • RADIONICA LOKALNA ENOGASTRONOMIJA – VAŽNOST VINA U UGOSTITELJSTVU

    RADIONICA LOKALNA ENOGASTRONOMIJA – VAŽNOST VINA U UGOSTITELJSTVU

    • Categories Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika
    • Date 07/09/2017

    Pozivamo ugostitelje na radionicu “Lokalna enogastronomija – važnost vina u ugostiteljstvu” koja će se održati u utorak, 14. ožujka, u Hotelu Sheraton Dubrovnik Riviera, u vremenu od 9 do 16 sati.

    Ovim putem ispitujemo interes za sudjelovanje na radionici, te Vas ljubazno molimo da nam se javite najkasnije do nedjelje 26. veljače kako bismo mogli potvrditi održavanje.

    Radionica je zamišljena baš u ovom razdoblju, pred otvaranje većine ugostiteljskih objekata, kako bi olakšala pripreme za sezonu te istaknula važnost i vrijednost lokalnih vina i jela.

    Program radionice je sljedeći:

    09:00-10:00 UVOD U SVIJET VINA
    (stilovi vina, najznačajnije svjetske sorte i regije, hrvatske vinske regije i sorte, trendovi)

    10:00-12:30 LOKALNA ENOGASTRONOMIJA
    (autohtone sorte vina, tradicionalna jela, sljubljivanje jela i vina)

    12:30-13:00 kave pauza

    13:00-14:00 VINSKA KARTA
    (kako koncipirati vinsku kartu, cijene, vino na čaše, nabava)

    14:00-15:30 POSLUŽIVANJE I OTVARANJE VINA
    (prilaz i komunikacija s gostom, preporuka vina i ostalih pića, posluživanje i serviranje jela, posluživanje pjenušavih, bijelih i crvenih vina, ostala pića, rješavanje eventualnih neugodnosti ili žalbi gostiju)

    15:30-16:00 DISKUSIJA

    Predavač na radionici je Siniša Lasan, istaknuti hrvatski sommelier s međunarodnim diplomama i sudac na Decanter World Wine Awards natječaju.

    Kotizacija za sudjelovanje na radionici je 650,00 kuna. Za obrte i tvrtke , članice Obrtničke i Gospodarske komore , osiguravamo popust pa kotizacija iznosi 500,00 kuna za prvog prijavljenog te 350,00 kuna za drugog prijavljenog iz istog obrta. Kotizacija uključuje degustaciju 6 uzoraka najvažnijih lokalnih vinskih sorti te odabranih zalogaja iz lokalne gastronomije na kojima će se pojašnjavati tehnike sljubljivanja.
    Minimalni broj sudionika je 20, a maksimalni 30 osoba.

    Svoj interes možete izraziti slanjem ispunjene ankete zaintersiranosti, koju dostavljam u prilogu, na e-adresu ntrojanovic@hgk.hr  ili broj faksa 020/312-096.

    Kako je maksimalan broj osoba ograničen, prednost na radionici će imati oni sudionici koji prije pošalju svoju prijavu.

    Stojimo Vam na raspolaganju za sve dodatne informacije – tajnik Obrtničke komore Dubrovačko – neretvanske županije Nikola Kalafatović, 098/243-943, 323-550.

    • Share:
    author avatar
    admin

    Previous post

    Projekt PROMOCIJE DEFICITARNIH I OBRTNIČKIH ZANIMANJA
    07/09/2017

    Next post

    JAVNI POZIV - STIPENDIJE FESTIWINE 2017.
    08/09/2017

    You may also like

    Objavljen poziv za dodjelu državnih jamstava poduzetnicima iz sektora turizma i sporta
    9 ožujka, 2021

    Slijedom posljedica krize uzorkovane koronavirusom, koja je pogodila cjelokupno hrvatsko gospodarstvo, posebice sektore turizma i sporta, Ministarstvo turizma i sporta s današnjim danom objavljuje poziv poduzetnicima za korištenje sredstava iz programa državnih potpora u sklopu mjera gospodarskog oporavka Vlade Republike …

    ZAMP-ove mjere solidarnih pogodnosti za poslovne korisnike
    7 ožujka, 2021

    HDS ZAMP donio je Odluku o primjeni novih mjera solidarnih pogodnosti – COVID popusta za razdoblje od siječnja do lipnja 2021. godine. Covid popusti i druge pogodnosti se primjenjuju u razdoblju od 1.1. do 30.6.2021.: I. Za korisnike ugostiteljskih, smještajnih i drugih …

    PREZENTACIJA APLIKACIJE ZA UGOSTITELJE “SMART SERVICE”
    15 srpnja, 2020

    Pozivamo ugostitelje koji pružaju usluge usluživanja hrane i pića na prezentaciju aplikacije „Smart service“ koja će se održati dana 18.07.2020. (subota) u 11.00 sati u Bistrou 49, Obala Ivana Pavla II 49, u Dubrovniku. Hrvatska obrtnička komora prepoznala je potrebe …

    Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

    Nikolina Farčić
    (UO Dubrovnik) predsjednice
    Mail: nikefesta@gmail.com,
    mob: 099 216 5455

    Ivica Bačić
    (UO Metković) zamjenik predsjednice

    Bruno Di Ceglie (UO Dubrovnik)

    Ivo Gavranić (UO Korčula-Lastovo)

    Nikša Bogunović (UO Ploče)

    Pretraga

    Zadnje objave

    Otvoreni javni poziv za Projekt „Stipendiranje učenika u obrtničkim zanimanjima“ za školsku godinu 2024./2025.
    01tra2025
    Otvoreni javni poziv za Program „Cjeloživotno obrazovanje za obrtništvo“ za 2025. godinu
    11ožu2025
    E-modul: Osnove poučavanja učenika u radnom procesu za mentore iz gospodarstva
    17velj2025
    logo-eduma-the-best-lms-wordpress-theme

    00 385 20 323 550

    ok.dubrovnik@hok.hr

    Podaci o komori

      • Vukovarska 16/III, p.p. 150
      • 20000 Dubrovnik
      • OIB: 32217956768
      • IBAN: HR 62 23600001101533485
      • Tel/fax: 00 385 20 323 550
      • E-mail: ok.dubrovnik@hok.hr  obrazovanje-du@hok.hr

    Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije